Moulin Rouge («Мулен Руж», означает «Красная мельница») является классическим Парижским кабаре, что было создано в 1889-м году. Оно одно из достопримечательностей Парижа. Находится Moulin Rouge в муниципальном округе под номером восемнадцать, что на бульваре Клиши. Вблизи расположен квартал красных фонарей и площадь Пигаль. Самая ближняя из станций метро – вторая линия Blanche.

Шестого октября 1889-го года кабаре было открыто, что приурочили к старту Всемирной парижской выставки и завершению возведения Эйфелевой башни. Шарль Зидлер и Жозеф Оллер всех жителей Парижа пригласили на открытие кабаре «Мулен Руж», который был на площади Бланш.

Названием для данного кабаре послужила старинная деревянная мельница, у которой были крылья красного цвета. Ее создал Леон-Адольф Вилетт. То, что крылья были красными, было намеком на улицу красных фонарей.

В Moulin Rouge часто приходили аристократы и средний класс, а также представители искусства, королевской семьи. Основная достопримечательность данного заведения канкан. Популярной танцовщицей была Иветта Гильбер и Жанна Авриль, Иветта Гильбер. Их переманили от конкурентов.